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应用案例

泸州老窖酿酒有限责任公司(以下简称酿酒公司)作为泸州老窖股份公司最大的子公司,做实运作于2005年11月25日。总部设在风景优美的花园式厂区--泸州老窖罗汉酿酒生态园。

酿酒公司作为泸州老窖股份公司的生产中心,其酿酒历史悠久、酿酒文化博大精深。公司既有始建于明朝万历年间,连续生产使用至今,被称为中国固态蒸馏酒酿造工艺活文物的国宝窖池群;同时拥有集制曲、基酒生产及贮存、酒体设计和包装于一体的规范化的现代化工业厂区——罗汉酿酒生态园、安宁科技园、制曲生态园等多个生态生产园区。

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酿酒公司生产窖池遍布泸州城区和周边四个县区,拥有上至明万历年间1573年和下至上世纪八十年代的生产窖池万余口,其中百年以上窖池1619口,年产基酒四万余吨。拥有目前国内自动化程度最高的包装生产线8条,年包装生产能力4万吨。

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